![《涂阿嬤》依依難舌](http://www.books.com.tw/img/N01/006/97/N010069702.jpg) |
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產品說明 ★商品特色每包重量約200公克,外觀呈現黃棕色,豬舌經嚴格挑選後,再用心的將她川燙、去舌膜並清理乾淨,之後方可進行燉滷,採用的材料是涂阿嬤的獨家配方,絕不添加味精並使用純釀造無添加防腐劑的陳年上等醬油燉滷,經燉滷後的豬舌口感滑嫩,零吃配飯皆相宜。燉滷完成後再真空包裝,確保食品的品質。★商品規格/尺寸:約200G。★保存期限:冷藏7天,冷凍15天。品牌介紹涂阿嬤食堂位於高雄縣鳳山市的社區中庭內,必須經過大門守衛才能進到店中,讓人彷彿是山窮水盡疑無路,柳暗花明又一村;特有的閒靜為城市中難得的鬧中取靜的好所在。所推出之菜色都是由涂阿嬤精心設計及燉煮,每日除固定供應之私房菜外並推出不同口味之菜色,拿手私房菜均採限量供應,最廣為稱讚的金磚東坡肉及鴻運花蹄更是叫好又叫座;涂阿嬤活力充沛,每天親自挑選最鮮美的食材料理,凡吃過涂阿嬤的菜幾乎都會脫口而出〝嗯~好懷念的味道〞。涂阿嬤,七歲就肩負起煮飯的任務,彷彿日本的阿信一般,任勞任怨。身處在大家庭中要滿足每個人的口味實在不易,因爸爸愛吃豬肉,所以當時小小年紀的涂阿嬤就特別研究豬肉的料理,經過眾人的批評及指點後,她在烹飪方面的天份也就逐漸被發覺出來。國小畢業即被送到豆漿店工作,承蒙老闆娘的調教,習得一手道地的汕頭菜;十六歲時因緣際會到了香港人家中幫傭,少女時期的涂阿嬤就開始學習如何褒湯,日復一日,她褒湯的功夫早已”超齡演出”。之後,涂阿嬤師承台北知名刁削麵館,因個性勤勞肯吃苦,山東大廚們皆毫不藏私傾囊相授,用心學了一身祖傳密方,更奠定了紮實的廚藝本領。某天,涂阿嬤燉了一鍋爌肉招待朋友,口感滑潤,湯汁溢滿,甜中帶鹹,滿滿肉香但不油膩,深深擄獲了大家的胃,於是在友人和鄰居的掌聲與期待中掛起招牌重出江湖,將她大半生所淬煉出的料理菁華獻給有緣人,讓大家能享用到美味與健康。 |
售價:120
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